湘潭矿用电机车在工作中需要频繁进行减速，以确保安全和灵活性。以下是关于如何迅速减速的方法以及升级电气辅助制动系统的内容。

一、迅速减速方法：

1. 将速度手柄打到零位：湘潭矿用电机车的速度手柄用于控制车辆的运行速度。当需要迅速减速时，司机可以将速度手柄迅速打到零位，电机车将失去动力，速度会迅速降下来。这是朂基本的减速方法，特别适用于需要迅速停车或急刹车的情况。

2. 使用刹车：除了将速度手柄打到零位外，司机还可以适当使用刹车来实现迅速减速。湘潭矿用电机车通常配备了机械制动和液压制动等刹车系统，可以通过调节刹车力度来实现不同程度的减速效果。

二、升级电气辅助制动系统：

电气辅助制动系统是一种在档位归零时自动启动的辅助制动装置。它可以增加制动效果，减少闸瓦磨损，并且在速度低于一定值后，电气辅助制动的效果会降低甚至消失，所以很适合用于通过长下坡时控制速度。

通过升级电气辅助制动系统，湘潭矿用电机车的制动性能将得到显著提升，司机可以更加灵活地控制车辆的速度，减少刹车的频率，延长刹车系统的使用寿命，并提高整车的安全性。

总结起来，湘潭矿用电机车迅速减速的方法包括将速度手柄打到零位和使用刹车，同时升级电气辅助制动系统也是一个有效的选择。司机在实际操作中要根据具体情况选择合适的减速方式，确保安全、高效地完成工作任务。