给蓄电池湘潭电机车加水是因为蓄电池是电机车的主要能源来源，水是维持蓄电池正常运行的重要元素。以下是为蓄电池电机车加水的原因：

1. 补充蒸发损失：蓄电池在工作过程中会产生一定的热量，导致部分水分蒸发。因此，加水可以补充蒸发损失，保持蓄电池中的电解液水平稳定。

2. 保持电解液浓度：蓄电池的电解液是由水和电解质组成的。随着使用时间的增加，电解液中的水分会逐渐减少，导致电解液浓度增加。通过加水，可以调整电解液中的水分，使其保持适当的浓度，有利于蓄电池的性能和寿命。

3. 散热降温：蓄电池在充放电过程中会产生热量，如果蓄电池温度过高，会影响其性能和寿命。加水可以帮助蓄电池进行散热降温，维持适宜的工作温度。

需要注意的是，加水时应遵循制造商的建议和指示。不同类型的蓄电池可能具有不同的加水要求，因此应仔细阅读相关说明书并按照指示进行操作。同时，应注意安全操作，避免电解液的接触和溅出，穿戴适当的防护装备，以免造成伤害。