在湘潭矿用电机车减速过程中，司机需要按照正确的操作步骤，采取合适的减速方式，以确保安全和稳定的减速过程。以下是关于矿用电机车减速过程的详细介绍：

1. 将速度档位归零：当需要减速时，司机首先要将速度档位调整至零档，停止向电动机提供动力输出。

2. 电气辅助制动：某些矿用电机车配备了电气辅助制动系统。在速度档位归零后，电气辅助制动会自动启动，通过电机逆向运行或其他方式，将动能转换为电能消耗，实现制动效果。

3. 使用手轮机械制动：若电气辅助制动不能满足减速要求或电机车未配备电气辅助制动，司机需要采用手轮机械制动。手轮通常位于驾驶室内，一般是顺时针方向旋转手轮，使闸瓦紧紧抱住车轮表面。通过手轮机械制动，实现电机车的减速和制动。

4. 降低速度或完全停车：在进行手轮机械制动后，矿用电机车会逐渐降低速度，或者在持续制动的情况下完全停车。

5. 松开机械制动：当矿用电机车降到合适的速度或完全停车后，司机可以适时松开手轮机械制动，使闸瓦与车轮分离。

6. 调整速度档位：在减速过程中，当矿用电机车降低到合适的速度后，司机可以根据需要将速度手柄打到适当的档位，以便重新启动或继续行驶。

在湘潭矿用电机车的减速过程中，司机需要密切观察车速和制动效果，灵活调整手轮机械制动力度，确保平稳、安全地减速到目标速度或停车。同时，司机需要熟悉电机车的制动系统和操作步骤，进行科学、规范的减速操作，以确保矿用电机车的安全运行。